การเลือกซื้อเตาแก๊สให้เหมาะกับห้องครัว แล้ว เตาแก๊ส clarte แบบ3 หัวเตาออกแบบมา

การเลือกซื้อเตาแก๊สให้เหมาะกับห้องครัว
มองหาเตาแก๊สให้ให้เข้ากับห้องครัวคงพิจารณาหลาย ๆ ปัจจัย ทั้งคุณภาพ ดีไซน์และประโยชน์การใช้งาน แต่ที่แน่นอนว่าจะต้องพึงพอใจและคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปมากที่สุด 
องค์ประกอบที่จะต้องพิจารณาในการเลือกซื้อมีหลายอย่างด้วยกัน  แล้วเตาแก๊สclarte  แบบ3  หัวเตาออกแบบมาเพื่อ...เหมาะกับการอุ่นอาหารหรือตุ๋นที่ใช้เวลานานขึ้น
1. ความเหมาะสมกับการใช้งาน การเลือกเตาแก๊สต้องเลือกที่เหมาะสมกับการใช้งานมากที่สุด ลักษณะของหัวเตาไม่ว่าจะเป็นหัวทองเหลืองหรืออินฟาเรด  หัวฟู่ ต้องเหมาะกับภาชนะที่ใช้ (ภาชะก้นลึกหรือแบนราบ) และต้องดูว่าเราประกอบอาหารบ่อยมากน้อยแค่ไหน ถ้าบ่อยแนะนำว่าควรจะเลือกแบบเตาแก๊สเนื่องจากจะประหยัดเงินได้มากกว่าในระยะยาว
2. ความสวยงามลงตัว เมื่อเลือกประเภทเตาของเตาแก๊สได้แล้ว ต้องดูว่า เตาแก๊สลักษณะใดสามารถเข้ากับชุดเฟอร์นิเจอร์ครัวคุณได้ รูปทรงที่เลือกจะเป็นทรงมนหรือทรงเหลี่ยม และสีของเตาจะเลือกใช้แบบกลมกลืนเข้ากับชุดครัวหรือใช้สีตัดกันเพื่อเพิ่มความโดดเด่นให้กับชุดครัวมากที่สุด ซึ่งจะบ่งชี้ให้เห็นถึงรสนิยมคุณเป็นอย่างดี
3. ค่าใช้จ่าย เมื่อเลือกเตาแก๊สที่ถูกใจได้แล้วต้องดูว่าเหมาะสมกับค่าใช้จ่ายที่มีหรือ สินค้ามีการจัดรายการลดราคาหรือไม่ ถ้าสินค้ามีการลดราคาพิเศษจะทำให้คุณสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายไปได้อีก
ปัจจุบันนี้เตาแก๊สที่มีการใช้งานอยู่ในห้องครัวของเราณ.ปัจจุบันนี้มีหลายชนิดหัวเตา เอาแบบหลักๆก็จะมี เตาแก๊สหัวเตาทองเหลือง เตาแก๊สหัวเตาอินฟราเรด เตาแก๊สหัวเตาเทอร์โบ เตาแก๊สหัวเตาเหล็กหล่อฯลฯ ซึ่งแน่นอนว่าตาแก๊สเหล่านี้ย่อมมีความแตกต่างกันในการใช้งานและคุณสมบัติของตัวเตาเอง โดยบทความนี้จะขอนำเสนอเรื่องราวของเตาแก๊สหัวเตาทองเหลือง ที่ทำให้เตาแก๊สหัวเตาทองเหลืองมีความโดดเด่นในเรื่องของความแรงของไฟในการทำอาหาร ว่ามีความเป็นมาอย่างไร
หากจะพูดถึงวัสดุที่นำมาทำเตาแก๊สหัวเตาทองเหลือง ตัวทองเหลืองนั้นจัดว่าทำมาจากโลหะผสม 2 ชนิดซึ่งก็คือทองแดงและสังกะสี ซึ่งทองแดงเป็นโลหะที่มีความทนทานต่อความร้อนสูงมากและนำความร้อนได้ดีมาก จึงทำให้เตาทองเหลืองนำความร้อนได้ดีและทนความร้อนสูง สังกะสีก็เช่นเดียวกัน แต่สังกะสีจะเกิดสนิมได้ง่ายแต่เมื่อนำมาผสมกับทองแดงทำให้โลหะผสมนี้เกิดสนิมได้ยากกว่าเตาประเภทอื่นๆ และยังไม่ทำให้เกิดเขม่าด้วย ซึ่งรอยดำที่ติดตามเตามทองเหลืองจะเกิดจากการสันดาปพลังงานของแก๊สไม่ใช่ตัวทองเหลือง
เตาแก๊สหัวเตาทองเหลืองมีอายุการใช้งานที่ค่อนข้างยาวนานเมื่อเทียบกับเตาประเภทอื่นๆ รวมถึงความสามารถในการนำและทำความร้อนที่เร็วกว่าเตาประเภทอื่นอีกด้วยและหลักการทำงานของเตาแก๊สหัวเตาทองเหลือง ก็คือ การใช้แก๊สเป็นตัวทำความร้อนและส่งความร้อนมายังเตาแก๊สหัวเตาทองเหลือง ทำให้การทำความร้อนหรือการประกอบอาหารหนึ่งครั้งด้วยเตาแก๊สหัวเตาทองเหลืองจะต้องใช้แก๊สในปริมาณหนึ่ง ซึ่งทำให้การใช้งานเตาแก๊สหัวเตาทองเหลืองเหมาะสมกับการใช้งานในระยะสั้นๆเท่านั้น ซึ่งจะตอบโจทย์การใช้งานส่วนใหญ่ของครอบครัวคนไทยส่วนใหญ่ ที่เป็นการประกอบอาหารมื้อเล็กๆในครอบครัว และการประกอบอาหารประเภทผัดและทอด เป็นต้น
สิ่งที่สำคัญที่สุดของการเลือกซื้อหรือเลือกใช้งานเตาแก๊สเพื่อนำมาใช้งานในห้องครัวของเราก็คือ การเลือกเตาแก๊สที่ได้รับการรับรองจากหน่วยงานที่เชื่อถือได้ ซึ่งในไทยเราสามารถสังเกตได้จากเครื่องหมายมอก.หรือเครื่องหมายมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมนั่นเอง ซึ่งมาตรฐานผลิตภัณฑ์
คุณสมบัติที่ดีของหัวเตาแก๊สแบบ 2 ชนิดเรามาดูกันน่ะครับว่ามีข้อดีและแตกต่างกันอย่างไรควรจะเลือกแบบไหนดีที่จะเหมาะกับการปรุงแต่งอาหารในมื้อที่สุดแสนพิเศษ

                                                              ภาพจาก clarte 
1.หัวเตาแก๊สอินฟาเรดจะมีลักษณะเป็นรูพรุน ผลิตจากแผ่นเซรามิคทนความร้อนสามรถทนความร้อนได้

ในระดับดี ขนาดของหัวเตาอิฟาเรดมีตั้งแต่ 5″, 6″, 7"ลักษณะของเปลวไฟ – เนื่องจากเตาแก๊สอิน

ฟาเรดจะมีการทำงานแบบ ซึมแก๊ส โดยแก๊สจะถูกกักเก็บในหัวเตาก่อนแล้วค่อยๆ ปล่อยแก๊สออกมา

ตามรูพรุนมากมาย เปลวไฟของเตาแก๊สอินฟาเรดจึงต่ำหรือไม่มีเปลวไฟ ไม่เหมือนกับเตาแก๊สธรรมดา 

แต่ให้พลังงานความร้อนได้สูง การปรับระดับความร้อนทำได้ไม่หลากหลายเท่าเตาแก๊สแบบธรรมดา 

นอกจากนี้ด้วยลักษณะการทำงานแบบซึมแก๊ส ทำให้เตาแก๊สอินฟาเรด ประหยัดแก๊สถึง 40% เลยที

เดียว เหมาะสำหรับการปรุงอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ตุ๋น ได้เป็นอย่างดีครับ

2.หัวเตาทองเหลือง สามารถสื่อความร้อนได้ดี และทนความร้อนสูง จึงทำให้อายุการใช้งานนานกว่าหัว

แบบอินฟาเรด หัวเตาทองเหลืองจะมีหลายขนาดขึ้นอยู่กับขนาดของ เตาแก๊ส มีตั้งแต่ 3.5″ 4″ 4.5″ 5″

 6″ปริมาณความร้อนจะมีมากกว่าหัวเตาแก๊สอินฟาเรด เนื่องจากหัวเตาทองเหลืองมีลักษณะการทำงาน

แบบพ่นแก๊สโดยตรง ไม่มีการกักแก๊สไว้เหมือนเตาอินฟาเรด จึงใช้ปริมาณแก๊สที่มากกว่าเปลวไฟพุ่งขึ้น

สูงมาจากหัวเตาแก๊ส เพราะเป็นการเผาไหม้โดยตรง ทำให้กรณีที่การเผาไหม้ไม่สมบูรณ์ อาจทำให้ก้น

หม้อที่คุณใช้ดำได้ เหมาะสำหรับการปรุงอาหารประเภท เร่งด่วนครับ

ปัจจุบันจึงมีเตาแก๊สที่ตอบสนองความต้องการใช้งานในหัวเตาแก๊สอินฟาเรดและหัวเตาแก๊สทองเหลืองชนิดไฟแรงเป็นอย่างดี จึงคิดค้นรูปแบบที่แตกต่างกันออกไป...ตามการใช้งานจะดีไม่ครับหากจะเอารูปแบบการใช้งานทั้ง 2 ประเภทมารวมไว้ในที่เดียวกัน อุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวเรือน ที่สร้างความวิเศษ สามารถเนรมิตอาหารให้คุณได้นั่นก็คือ เตาแก๊ส ที่ช่วยให้อาหารสุกได้อย่างรวดเร็วทันใจ ไม่ต้องจุดติดไฟให้เสียเวลา เตาแก๊สใช้พลังงานจากก๊าซหุงต้มที่เรียกว่า ก๊าซปิโตรเลียมเหลว หรือก๊าซแอลพีจี ลักษณะเป็นเชื้อเพลิงที่สะอาด ไวไฟ และติดไฟง่าย ที่สำคัญมีความปลอดภัยสูงเมื่อใช้อย่างถูกต้อง เช่น ควรตั้งถังก๊าซนอกอาคาร ไม่ถูกแสงแดดโดยตรง ตั้งถังห่างจากเตาประมาณ 1-1.5 เมตร และห้ามวางถังก๊าซเอียงหรือวางนอน ที่สำคัญหลังจากเลิกใช้ก๊าซ ควรปิดวาล์วที่หัวเตาและปรับความดัน หมั่นทำความสะอาดหัวเตาแก๊สเสมอ ส่วนวิธีการตรวจสอบรอยรั่วของก๊าซ สามารถทำได้โดยใช้น้ำสบู่ลูบตามจุดต่าง ๆ หากมีฟองสบู่ผุดขึ้นมา แสดงว่าก๊าซรั่วให้ปิดวาล์วบนหัวถังก๊าซและทำการแก้ไขทันที ที่สำคัญควรเลือกซื้อถังก๊าซที่มีเครื่องหมายสำนักงานมาตรฐานอุตสาหกรรมหรือเรียกสั้น ๆ ว่า มอก. รับรองคุณภาพ

สำหรับวิธีการใช้และการบำรุงรักษาเตาแก๊ส เพื่อให้ประหยัดการใช้ก๊าซปฏิบัติได้คือ
- ไม่ควรตั้งเตาหุงต้มในที่มีลมพัดแรง หรือใช้พัดลมเป่าเข้าเตาเพราะเปลวไฟจะไม่สัมผัสกับก้นภาชนะความร้อนจะถูกพัดพาไปทำให้สิ้นเปลืองก๊าซโดยใช่เหตุ เพราะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น
- ควรตั้งภาชนะประกอบอาหารให้ตรงกึ่งกลางของเตาและใช้ภาชนะก้นแบน เพื่อให้เปลวไฟแผ่ไปทั่วภาชนะได้ดี
- ภาชนะที่ใช้ประกอบอาหารต้องสะอาดไม่มีเขม่าเกาะหนาเพราะจะทำให้น้ำเดือดช้า
ไม่ควรจุดไฟปล่อยทิ้งไว้ระหว่างเตรียมอาหาร
- ถ้าต้องการต้มหรือเคี่ยวอาหารให้เปื่อย ควรจะหรี่วาล์วเตาให้พอดีไม่ให้ร้อนมากเกินไป ซึ่งจะทำให้ความร้อนสูญเสียโดยเปล่าประโยชน์
- ปรับส่วนผสมของอากาศและก๊าซให้ถูกต้อง จนได้เปลวไฟสีน้ำเงิน ซึ่งจะให้ความร้อนสูงสุด
เพียงปฏิบัติเท่านี้ ก็จะช่วยให้เราสามารถใช้เตาแก๊สได้อย่างปลอดภัย และประหยัดการใช้ก๊าซ
การดูแลรักษาเตาแก๊สในบ้านของคุณอย่างสม่ำเสมอก็จะลดในเรื่องของปัญหาโลกร้อนได้แล้ว โลกของเราก็จะน่าอยู่ขึ้น